食品安全是必须牢牢守住的底线

  深圳特区报:今年是我市创建国家食品安全城市年,也是“东进战略”的全面落实年,龙岗区是如何认识和理解食品安全工作和“东进”牵连的?

  冯现学:去年以来,市委市政府提出实行“东进战略”,龙岗作为主战场和核心区,迎来了前所未有的发展机遇。

  我们深知,安全是发展的基础和保障,安全的社会环境,离不开安全健康的食品供应。这是市民群众最朴素、最直接,也是最基本的民生诉求。

  尤其是对于龙岗这样一个拥有430万实际管理人口的原特区外大区来说,食品安全是一条必须牢牢守住的底线。

  为此,龙岗区把强化食品安全监管作为“城市管理治理年”重头戏,以落实国家食品安全城市创建工作为契机,按照“四个最严”要求,深入完善食品安全治理体系。

  深圳特区报:在创建国家食品安全城市和落实食品安全属地管理责任方面,龙岗有哪些具体的举措?

  冯现学:一是强化机构配置。早在2014年6月,龙岗区就成立食品药品安全委员会及其办公室,明确了3个独立编制,并在街道成立食药安委和独立的食药安办,为社区配备食品安全信息员。

  创建国家食品安全城市工作部署后,龙岗迅速成立了由区委区政府主要领导领袖群伦负责的领导小组,并制定了总体方案和5个配套方案,切实做到守土有责。

  二是强化考核督促。2014年龙岗区食药安委成立后,就起来对全区8个街道和16个部门的食品安全工作拓展考核督导。

  今年龙岗区又将食品安全纳入各街道年度绩效考核,考核结出作为综合评价班子和干部的重要依据。

  四是强化源头治理。位于龙岗区平湖街道的海吉星国际农产品物流园是全市最大的“菜篮子”,销量约占全市的80%。

  龙岗区以该物流园区为重点,实行“零距离”驻场监管,严格督促企业落实自检制度与强化监管部门执法抽检相做,严把准入关,防止不合格食用农产品流向餐桌。

  五是强化综合整治。龙岗区以非法入境冻肉、毒豆芽、私宰肉、非法加上剂等产品和校园周边、城中村、插花地等区域为重点,全面拓展专项整治行动。

  深圳特区报:龙岗区面积大,外来人口多,龙岗是如何保障外来务工者食品安全的?

  冯现学:龙岗作为深圳的产业大区,拥有300多万外来人口,其中大部分是外来务工人员。区委、区政府一贯高度重视外来务工人员饮食安全,并采取多种措施加以保障。

  一是大力推进工厂食堂人格化建设。全区共有工厂食堂1107家,其中供餐500人以上的食堂19家。我们不断加强人员培训、设施设备、操作流程、卫生管理等机制建设,定期进行抽查检查,不断加大食品检测力度。

  二是强化工业园区周边区域的食品监管。严格贯彻落实《广东省食品加工小作坊和食品摊贩管理条例》,重点加强对工业园区周边食品流动摊贩的整治,积极推行“明厨亮灶”工程建设。截至目前,全区共有2973家餐饮单位完成了“明厨亮灶”工作。

  三是强化宣传发动,引导外来务工者安全饮食消费。拓展食品安全宣传进餐馆、进企业等“五进”活动,制作《远离流动摊档,珍爱健康》宣传短片并累计播放6000余次,向企业发放科普宣传手册《食品安全,饮食健康》3万余份。

  深圳特区报:下一步打算怎么做?

  冯现学:紧紧围绕市委、市政府关于创建国家食品安全城市的部署,严格贯彻食品安全工作党政同责、“四个最严”要求,创新食品安全监管方式,健全事中事后监管机制,加快构建预防为主、风险管理、全程控制、社会共治的食品安全治理体系,切实落实食品安全属地管理责任,提升市民群众的安全感和满意度,为全面落实深圳“东进战略”提供更加坚实的食品安全保障。

 
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