排骨玉米的做法

排骨玉米是很多人喜爱的选择,这样食物在吃的时候,对身体蛋白质、维生素补给非常不错,尤其是玉米它是粗粮的一种,常吃对身体没有影响,因此在吃排骨玉米的时候都是可以放心拓展,对排骨玉米的做法如何呢,这样佳肴制作上也不是很复杂的,下面就详细介绍下。

排骨玉米的做法:

玉米葫芦瓜排骨汤

材料:葫芦瓜,排骨,玉米,盐,葱,姜

做法

1.排骨焯水,去除血沫,清洗干净

2.葫芦瓜和玉米切块,姜切片,葱切断儿

3.砂锅内加适量清水,放排骨和玉米,再放入姜和葱,大火煮开后,撇去表面的浮沫,转小火煲1—1.5小时

4.加入葫芦瓜块,继续煲30分钟,出锅时放盐调味,喜欢胡椒味的可以放点白胡椒粉,也可以不放

玉米烧排骨

材料:玉米半根,排骨1斤,胡萝卜半根,西兰花,糖,五香粉,酱油,盐

做法

1、玉米切成两半,再改刀成四块,胡萝卜也用同样方法切好。

2、西兰花烫一下捞出备用。烫绿叶菜时加少量盐会让色彩更翠。

3、排骨切小块。

4、冷水放入排骨(水要加足,不要最后再加水),烧开后撇去沫子,加入酱油(依个人口味加老抽、生抽都可。做菜不用太拘泥别人的方式,自己喜欢就好),加适量糖、五香粉。

5、烧开后改小火煮大约十分钟,加入胡萝卜继续煮5至8分钟后,加入玉米继续煮约10分钟,收干汤汁。

6、取容器,盛出做好的玉米烧排骨,加上西兰花装饰。喜欢土豆的亲们也可以在这道菜中加些土豆。

在对排骨玉米的做法认识后,制作排骨玉米的时候,都是可以按照以上方法拓展,不过对排骨玉米制作数量上,每次也是要适量拓展,排骨是很难保存的,尤其是隔夜后在吃排骨,对身体营养没有太多补给,这点也是要注意的。

 
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